おいしい紅茶


　イギリスで飲む紅茶は，何故，おいしいのだろうか？実は，水に秘密があったようだ。

いわゆる硬水（硬度300mg以上）のことで，そういえば，ヤカンの底に石灰がべったりくっつくような水だった。

今回，アピタで「コントレックス」というミネラルウォーターを発見し，試してみたら，あの味がした。なんというか，タンニンの渋みがほどよく，コクがある。やはりミルクティーがおいしかった。５００ｍｌで１００円ちょいなら，安い？





あとは，あの濃厚なミルクが手に入れば良いのだが。